1、香槟酒过期不能喝了。从健康角度看，过期啤酒的各种成分会减少，细菌数量会增加，导致不适合饮用。啤酒是以小麦麦芽和大麦麦芽为主要原料，加酒花，经液体糊化和糖化，再经液体发酵而成。其酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。
2、视情况而定。根据查询葡萄酒网信息显示，有年份的香槟的保质期是20年，则是还能喝的，普通香槟的保质期是3到4年，是不能喝了，要视情况而定。香槟是一种法国的起泡酒，采用严格规定的酿造方法和特定的葡萄品种酿造而成。
3、放了8年的香槟酒要根据具体情况而定。无年份香槟存放超过8年以上，则已经错过了最佳的饮用期限以及保质期。有些高质量的年份香槟在未开封的情况下可以存放20年以上，仍然可以饮用。
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