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单一麦芽苏格兰威士忌的装瓶
其中，单一麦芽苏格兰威士忌在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌称为单一麦芽苏格兰威士忌。单一麦芽苏格兰威士忌，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
威士忌的酒精度通常在40%-60%的范围内，其中苏格兰威士忌因《苏格兰威士忌法案》规定，在装瓶后酒精度不得低于40度。下图中，你能清晰地看到苏格登单一麦芽苏格兰威士忌(The Singleton)的酒标上就标明了其酒精度为40%。
根据媒体报道，苏富比拍卖行本周四（10月24日）在英国伦敦举行的拍卖会上，一瓶1926年蒸馏的麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌以145万英镑的高价震惊世人，打破去年佳士得拍卖会上120万英镑（约人民币1087万元）的历史纪录。
格兰菲迪12年单一麦芽威士忌需储藏在橡木桶里。格兰菲迪酒厂由威廉格兰先生于1886年秋天在苏格兰高地的中心—Speyside地区创建。
麦卡伦此种单一麦牙威士忌于一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业先进一般，严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市后取得成功，该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。
