做葡萄酒葡萄会变色吗_做葡萄酒的葡萄可以吃吗-酒未凉-分享白酒知识,传播白酒文化

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1、葡萄酒颜色变深是正常的，随着发酵时间越来越久，葡萄酒的颜色会越来越深。

2、有些非常成熟的红葡萄酒的中心部位甚至会呈现深灰色，其边缘色带则为黄褐色。（2）白葡萄酒白葡萄酒与红葡萄酒恰好相反，陈年后颜色会由浅及深，一般从浅淡的黄绿色过渡至琥珀色甚至棕色。

3、红酒颜色发褐色浑浊不能喝。一般情况下，红酒的颜色应该是深红色或鲜红色，如果红酒出现浑浊，并且变为褐色，一般是因为细菌侵蚀所导致的，所以不能继续饮用。

4、红葡萄酒是时间越久颜色越浅，白葡萄酒时间越长颜色越深红葡萄酒的颜色是来自葡萄皮的大量色素，随着时间的推移，色素慢慢凝聚形成沉淀，所以颜色慢慢会变浅，这也是为什么红葡萄酒会有沉淀的原因。

5、二氧化硫：自酿葡萄酒，一般都会在开始发酵和发酵结束装瓶时加入SO2来杀菌抗氧化。当SO2的加入量明显时，会引起葡萄酒颜色变浅，不过时间久以后颜色会变回来。

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