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皖酒42度纯柔老酒是酒精酒嘛
是勾兑的白酒，白酒勾兑是关键环节，为了保证产品质量稳定。酿造白酒，每甑锅蒸馏的白酒质量都不一样，先流出的白酒酒度高，后流出的白酒酒度低，白酒里面微量香味物质含量也不均衡；不同季节生产的白酒质量也区别很大。
综上，不挂杯无酒花的42度白酒不一定是酒精勾兑而来的。要准确鉴别酒精勾兑酒和粮食酒，需要通过更多的方法和渠道进行判断。
在饮后方面，皖酒的酒精度数较低，不会让人感觉口干舌燥，也不容易引起醉酒。总的来说，安徽皖酒口感醇和，回味悠长，是一款非常不错的白酒。
属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。因此，炒菜用的老酒里面含有酒精。
含酒精，不过酒精含量少。老酒就是黄酒，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
饮用42度酒时，需要注意酒量，尤其是在饮用之前，一定不要空腹直接喝下去。可以先吃点东西，再慢慢饮用，同时一定要控制饮酒量。此外，饮用42度酒时，也可以适当搭配矿泉水、果汁等，以降低酒精危害，并减缓对身体的影响。
百年皖酒33度放10年兑52度行吗
1、度的皖酒放了10年1180ml的价格大概在500-550左右。38度皖酒10年皖酒1180珍藏版浓香型白酒1180ml的价格大概在500-550左右，38度皖酒10年皖酒1180珍藏版浓香型白酒1180ml是一款浓香型白酒。
2、好。品质方面：百年皖酒50度15年陈酿以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长，品质非常好。价格方面：该酒的市场价格只需199元，性价比非常高。
3、能喝但是一定要妥善收藏放置。最好是用坛子密封收藏，有地窖的或者有六窖的更好。这样十年之后更加的酒香扑鼻，入口绵和。密封好的白酒是没有保质期的。
4、可以的。白酒度数不同掺合是可以的，不会因度数不同产生有害物质。度数不同的白酒掺合后，有可能白酒失光浑浊，但是不影响喝。密封好的白酒是没有保质期的。
