本文目录一览：
- 1、绍兴著名的黄酒有哪些
- 2、哪种黄酒品质高些?
绍兴著名的黄酒有哪些
1、香味足，口感醇，味道鲜，质地厚，喝起来有劲道。以专业生产“会稽山”牌绍兴酒的会稽山绍兴酒股份有限公司，创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，酿制绍兴黄酒得天独厚。
2、是中国先人独创的发酵技术，而且是中国独有。
3、绍兴黄酒，中国名酒之一，全国“八大名酒”之一，世界三大名酒之一，绍兴黄酒呈橘黄色，色泽晶莹透亮，看起来特别有美感，黄酒有一种醇香，放的越久，味道更浓。那你知道绍兴黄酒什么牌子最正宗吗？其实是塔牌黄酒。
4、越品：在绍兴黄酒十大品牌排行榜中，它位于浙江省的会稽山下，是最为优质的黄酒，目前越品的产品种类也变得更为的丰富，有加饭、花雕、香雪、善酿、糟烧这5大主要系列，在全国都有着很高的知名度。
5、绍兴黄酒四大传统品种为加饭、元红、善酿、香雪，至今如此。
6、绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。元红酒 红酒也称状元红。酒度15度以上，糖、酸成分较低。加饭酒 加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。
哪种黄酒品质高些?
我国大多数高档黄酒，均属此种类型。如加饭(花雕)酒。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。
另外，我们所说的黄酒具有的馥郁芳香，并不是指某一种特别重的香气，而是一种由米、麦曲本身以及发酵中多种微生物代谢所产生的一种复合香。并且在饮用时，品质好的黄酒具有滋润、丰满、浓厚的口感，有甜味和稠粘的感觉。
黄酒功效之抗衰护心 在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。
主要特点：上海老酒清醇淡雅、色泽清亮，改善了传统浙派黄酒苦涩的口味，赋予了黄酒更高的营养价值，而且还具有海派文化应有的洋气，是一种营养型保健黄酒。
