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白酒和黄酒有什么区别?著名的黄酒品牌有哪些?
1、但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。酒为人们所喜欢的饮料，品种极多，作调味品的主要是黄酒。
2、约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。
3、原料不同：米酒：原料是糯米，用糯米酿制。料酒：原料有水、黄酒、香辛料、食用盐、焦糖色等。黄酒：黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料。
4、再者，喝黄酒主要为的 养生 ，轻咂浅酌，讲究的是个情调，所以没有喝白酒那样的划拳猜枚的斗酒现象发生。 再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。
5、中国十大黄酒排名有：古越龙山、会稽山、陈源兴、同康、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、即墨老酒、西塘老酒。
6、古越龙山 产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，该公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，旗下拥有“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、女儿红、“鉴湖”等多个黄酒知名品牌。
